RESTO URUGUAYEN
Nom : Don Asado
Activités : Cuisine Uruguayene
Spécialités : chivitos, tarta pascualina, parrilladas, massini, chaja…
Adresse :
1. Don Asado, Condesa, Michoacan, n.77 Col Condesa (lundi à jeudi de 1h30 à 23h30, le vendredi et samedi de 1h30 à 00h et le dimanche de 1h30 à 19h30)
2. Don Asado, Polanco, Presidente Masarik 101, Local 1, entrée par Petrarca, Col Condesa (lundi à samedi de 1h30 à 23h30, dimanche de 1h3 à 19h30)
Tél : Condesa = 5286/0789, 5553/2831 Polanco = 2624/2783, 2624/2785
Site Internet : www.donasado.com.mx
Cap Uruguay, prochain arrêt : Condesa chez Don Asado
Allez, on avoue, on vous a déniché LE restaurant branché et pourtant si peu cher de la Condesa. Et plus encore que de conjuguer beau monde (les footballeurs uruguayens et mexicains ont en fait l’un de leur lieu favori) et prix accessibles, il nous offre la possibilité de découvrir les spécialités culinaires d’un petit pays d’Amérique Latine, limitrophe du Brésil et de l’Argentine : l’Uruguay. Alors, laissez-vous tenter par les chivitos, la morcilla ou la pechuga a la plancha, ses spécialités, qui ont transcendé les frontières pour nous être servies à Mexico.
Le bœuf est l’ingrédient de base de la cuisine uruguayenne. Don Asado ne faillit pas à ses racines. Le restaurant propose un large choix de cette viande, comme le Bifteck Don Asado cuit au four et garni de fromage, petit lard, jambon, œuf et carottes (109$) ou bien des côtes de bœuf grillées avec des frites et des œufs (98$). Si vous êtes plutôt volaille, goutez le poulet grillé accompagné de frites et de salades (49$).
Autre spécialité typique uruguayenne, les chivitos, sandwichs à base de bœuf, petit lard, salade, œufs, piments, oignons, jambon, fromage russe et frites. Le Mcdo n’a qu’à bien se tenir ! Venez découvrir également une autre merveille, la tarta pascualina, gâteau de farine de blé farci de blettes, d’œufs et d’épinards le tout étant sucré (25$). A coté des chivitos, le restaurant propose un large choix de nourriture rapide mais nourrissante comme des sandwichs chauds (39$) ou bien des hamburgers servis avec des frites pour 49$.
Le restaurant dispose de sa propre boulangerie, qui réalise quotidiennement, outre le pain, toutes les pâtes utilisées pour les spécialités italiennes également proposées comme les raviolis (75$) ou bien les pizzas. Ici les pizzas peuvent même se commander au mètre (135 $), ce qui est pratique et convivial lorsqu’on est nombreux bien que la portion soit aussi disponible (38$). Les pizzas sont toutes cuites au feu de bois.
La carte des desserts est également composée de spécialité comme le dulce de leche, le chaja (gâteau de Savoie en forme de boule fourré de crème et de confiture) ou encore le massini (gâteau de Savoie fourré à la crème). De même que pour le pain, tous les desserts sont faits maison.
Le restaurant propose également une large sélection des meilleurs vins à des prix très raisonnables et originaires du monde entier : Espagne, Argentine, Chili, France, Italie, Australie, Afrique du sud et … Uruguay, dont de nombreux viticulteurs français ont implanté des vignes de ce pays pour les cultiver en France.
Le savoir faire des cuisiniers associé à un accueil et service impeccable dans le cadre exquis des allées ombragées de la Condesa expliquent le succès de l’établissement. Si bien qu’un troisième restaurant doit voir le jour en avril dans le quartier de San Angel, après qu’un autre fut ouvert à Polanco. Autre petite attention du restaurant qui nous fait adorer l’endroit : la maison offre un verre à toutes les personnes qui attendent qu’une place se libère, à l’heure de pointe. Ceci dit, pensez à réserver, les tables sont rapidement prises d’assaut.
